生活随想分享只是国内不普及，在日本非常受欢迎，因为国内产品选择性少,价格昂贵,很多朋友会选择外网购入或者直接带回。
对于喜欢吃油炸食物，又怕重口味影响健康的消费者来说，用水波炉烹饪，能使得食物表面形成酥脆的表层，锁住食物内部的水分，达到普通油炸食物又香又脆的效果和口感。既满足了用户的口腹之欲，还没有那么多热量。
水波炉诞生于日本，目前在国内并不多见。第一台水波炉诞生于2004年，由夏普发布并注册专利，其它日系品牌随后陆续跟进。由于专利问题，只有夏普可以叫水波炉，而其它品牌只能叫“过热水蒸気オーブン”（翻译过来叫，过热水蒸气烤箱），其实工作原理都一样。
水波炉利用超高温的水蒸气来烹饪食物，能够实现煎、炸、烤、炒等多种效果，可以说是微波炉+烤箱+蒸箱+空气炸锅的复合加强版。
将水加热后，会产生100度的水蒸气，若将水蒸气继续加热，水蒸气就会变为透明的气体，温度为300度以上，也就是过热水蒸气。如果将过热水蒸气作用于食物上，就是水波炉的工作原理，过热水蒸气不但能烧烤、还能不用一滴油，就烹饪出各式的油炸料理。除了减油、减盐、保留营养外，热能比传统微波炉高8倍。水波炉的烹饪原理与微波炉大有不同，它利用水蒸气的原理，将水蒸气加温至340度，水蒸气在此高温下，水分子变得很细，可以穿透食材，在最短时间内烹熟食材，并藉烹调时间长短，分别做出蒸、煮、烤、炸的口感。